Pour profiter pleinement des bienfaits des micro-verts, consommez-les immédiatement après leur récolte. Ces petits légumes verts perdent rapidement leur valeur nutritionnelle après la récolte. C'est pourquoi nous vous encourageons à faire pousser des micro-verts chez vous. C'est si simple à cultiver et la récolte en 10 à 14 jours permet de conserver tous les avantages pour la santé. Une fois prêts à être récoltés, vous avez jusqu'à deux semaines pour les récolter selon vos besoins.
Les micro-verts emballés que l'on trouve dans les magasins ont déjà perdu une grande partie de leur valeur nutritionnelle - ils diminuent rapidement d'heure en heure - et même s'ils ont l'air en bonne santé, ils n'ont pas la même valeur nutritive que les légumes frais.

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